LA TARTE POIVRE ET CHOCOLAT

Préparation : 10mn

Cuisson : 35mn

Difficulté : facile

 

Ingrédients :

-          1 pâte feuilletée

-          3 poires bien mûres (poire williams)

-          1 œuf

-          100g de chocolat pâtissier

-          30cl de lait

-          2 cuillères à soupe de sucre

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat à feu très doux.

Si besoin, rajouter un peu d’eau pour qu’il soit bien lisse.

Peler et couper les poires en lamelles.

Absorber leur jus avec un papier absorbant.

Mettre la pâte feuilletée dans le moule flexible Génial Cook.

Etaler le chocolat fondu sur le fond.

Mettre au four 10mn à 180°.

Pendant ce temps, dans un bol, battre l’œuf.

Y ajouter le lait et le sucre.

Retirer la tarte du four, ajouter le mélange.

Remettre au four 25 à 30mn à 180°.

 

LA TARTE FROMAGE DE CHEVRE

Préparation : 10mn

Cuisson : 30mn

Difficulté : facile

 

Ingrédients

-          1 pâte feuilletée à dérouler

-          2 grosses tomates

-          1 fromage de chèvre en bûche

-          1 cuillère à soupe de moutarde

-          sel, poivre

 

Préparation :

Préchauffer  la pâte préalablement piquée à la fourchette au four 10mn.

Pendant ce temps, couper les tomates en tranches et disposer les dans une assiette en alternant une couche de tomates sur la pâte.

Disposer sur les tomates les tranches de fromages de chèvre.

Saler et poivrer selon votre souhait.

Mettra la tarte au four jusqu’à ce que le chèvre soit fondu (environ 20mn).

Servir avec une salade verte.

LE MANQUE AUX POMMES

Préparation : 10mn

Cuisson : 50mn

Difficulté : facile

 

Ingrédients :

-          200g de beurre

-          200g de sucre

-          1 sachet de sucre vanillé

-          4 œufs

-          300g de farine

-          1 sachet de levure chimique

-          50 g de poudre d’amandes

-          12,5cl de lait

-          2 pommes

-          cannelle

 

Préparation :

Faire fondre le beurre.

Mélanger le beurre fondu, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, les œufs avec les blanc, le lait la poudre d’amandes, la farine et la levure.

Dans le moule flexible Génial, mettre la moitié de la pâte.

Disposer les morceaux de pommes au dessus, coupés en petits cubes.

Mettre le reste de la pâte et terminer avec quelques cubes de pommes.

Mettre au four à 180-200°pendant 50mn.

Couvrir avec un papier aluminium après 35mn de cuisson.

 

LA TOURTE AUX LEGUMES

Preparation : 30 mn

Cuisson : 35mn

Difficulté : moyen

 

Ingrédients :

Laver tous les légumes.

Faire revenir dans un peu d’huile d’olives les poireaux coupés en tronçons.

Ajouter ensuite les aubergines coupées en dés.

Laisser cuire 5 à 10mn à couvert.

Ajouter ensuite les courgettes en petits dés.

Saler et poivrer selon votre goût.

Remuer régulièrement.

Râper les carottes et couper les poivrons en petits morceaux. Ajouter aux autres légumes et laisser cuire 5mn de plus.

Ajouter un disque de pâte dans le moule flexible à manqué Génial. Etaler les légumes par-dessus et recouvrir du 2éme disque de pâte, souder avec le rebord du premier disque.

Badigeonner de jeune d’œufs sur le dessus.

Mettre au four 25 à 35mn à 200°.

Quand la pâte est bien dorée, c’est cuit.

 

LES MUFFINS LIGHT AUX POMMES

Préparation : 20mn

Cuisson : 20mn

Difficulté : facile

 

Ingrédients : (pour 12 muffins)

-          200g de farine

-          ½ sachets de levure

-          100g de sucre ou édulcorant pour cuisson

-          2 petites pommes

-          1 œuf

-          100g de fromage blanc à 0%

-          15cl de lait

-          cannelle

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine et la levure.

Ajouter le sucre, l’œuf et le fromage, mélanger.

Incorporer le lait et bien mélanger.

Eplucher et couper les pommes en petits dés et les mettre dans la préparation et saupoudrer de cannelle.

Verser la pâte dans le moule flexible Génial Cook.

LES CHEESE CAKE

Préparation : 20mn

Cuisson : 50mn

Difficulté : moyen

 

Ingrédients :

-          200g de petit beurre

-          125g de beurre

-          70g de sucre doux

-          1 cuillère à café rase de sel fin

-          2 cuillères a soupe de jus de citron

-          4 œufs

 

Préparations :

Ecraser les petits beurres.

Mélanger les petits beurres au beurre fondu et à la cannelle.

Tapisser le fond de votre moule flexible Génial Cook en tassant bien le mélange.

Mettre au réfrigérateur pendant la préparation du gâteau. Ajouter un par un les 4 œufs au petits suisses.

Ajouter le sucre et le citron.

Bien mélanger au batteur. Verser cette crème sur la pâte sortant du réfrigérateur.

Faire cuire à four modéré (180-200°) pendant 50mn.

Démouler et servir tiède.

 

LE MUFFIN AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Préparation : 20mn

Cuisson : 20mn

Difficulté : moyen

 

Ingrédients : (4 à 6 muffins) 

- 265g de farine avec levure incorporée

- 4 cuillères à soupe de farine ordinaire

- ½ cuillère a café de levure chimique

- 150g de pépites de chocolat

- 150g de beurre fondu

- 165g de cassonade

-17cl de lait

- 2 œufs

- 100g de noix hachées

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Dans un grand récipient, tamiser les farines et la levure. Mélanger le beurre et le sucre dans une petite casserole à feu doux, jusqu’à dissolution du sucre. Retirer du feu. Mélanger ensemble le lait et les œufs dans une petite jatte. Ajouter les noix hachées et les pépites de chocolat aux ingrédients secs et creuser un puit au centre. Verser le mélange aux beurres et aux œufs dans le puit avec une grande cuillère métallique. Ne pas trop travailler la pâte elle doit rester grumeleuse.

Remplir au ¾ le moule flexible Génial Cook à la cuillère. Cuire 15 à 18mn ou piquer une pointe de couteau pour vérifier la cuisson. Laisser les muffins refroidir 5mn à la sortie du four et les démouler.

Laisser refroidir et saupoudrer selon vos souhaits de sucre glace.

 

LE MUFFIN SALE FACON FLAMMENKUCHE

Préparation : 30 mn

Cuisson : 35mn

Difficulté : moyen

 

Ingrédients :

 

-          3 œufs

-          150g de farine

-          1 sachet de levure chimique

-          10cl d’huile de tournesol

-          12,5cl de lait

-          100g de gruyère râpé

-          100à150g d’oignons

-          150g de lardons fumés

-          1 noisette de beurre

-          1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

-          1 pincée de sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer votre four à 180°.

Emincer les oignons et faire revenir à la poêle avec le beurre puis ajouter les lardons lorsqu’ils blondissent.

Retirer du feu et ajouter la crème fraîche.

Dans un récipient, travailler au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporer peu à peu l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger.

Incorporer le mélange oignons, lardons et crème à la base. Verser le tout dans votre moule flexible Génial Cook.